Da noi potete trovare

  • Degustazione di Formaggi servita con miele e confetture artigianali
  • Degustazione di salumi
  • Tortino di zucchine romanesche, spiedo di mortadella e salsa di caprino
  • Cocotte di melanzane alla parmigiana e triglie
  • Tonno fumè, bufala, songino, e kiwi con crema chantilly
  • Fritto vegetale alle “4 farine”
  • Polpo mediterraneo con patate, olive taggiasche e capperi servito tiepido
  • Spaghettoni cacio e pepe su salsa di cicoria scaglie di pecorino “piacentinu ennese”
  • Lasagnetta integrale con dadolata di verdure, parmiggiano e salsa di pomodoro
  • Tagliolino con ragù bianco di coniglio al profumo di limone
  • Ravioli ripieni di ricotta di bufala e maggiorana con “vignarola” di verdure
  • Gnocchi di patate e grano saraceno con ragù di scorfano e seppia, piccante
  • Calamarata di Gragnano con coda di rospo, zucchine e pesto croccante al pistacchio
  • Fusilloni con cozze, vongole e bottarga su crema di melanzane
  • Wok di pollo con soya, cipollina, zenzero, verdurine julienne e riso basmati
  • Galletto farcito di asparagi ricotta salata servito con sformatino di carote
  • Tagliata di filetto Danese all’olio al rosmarino, sale a scaglie, patate rosticciate, cicoria saltata
  • Calamaro ripieno con nocciole, su crema di piselli e mille foglie di patate e pomodoro
  • Trancio di spada arrosto, con pomodoro gratinato e mantecato di limone e rucola
  • Involtino di rombo e salmone, in crosta di melanzane, su crema di peperoni
  • Cartoccio di gamberoni con crostone di pane e verdure di stagione
  • Rucola, avocado, bresaola, filetti di mandorla con ristretto di balsamico
  • Misticanza e primo sale con pinoli, fiori eduli e citronette all’arancia
  • Fagioli Corallo, patate, uova di quaglia, pomodorini confit e salsa yogurt con aneto
  • Crumble di mele servito con crema inglese
  • Crostatina di ricotta e marzapane al cacao con salsa mou
  • Cheesecake alla vaniglia con crema di mirtilli
  • Parfait alle prugne con salsa di cioccolata all’arancia e rum
  • Barattolino con biscotto, bavarese al cioccolato bianco, menta e lamponi
  • Sorbetti Artigianali
  • Tortino fondente di cioccolato “Valrhona” guanaja 70% con panna montata
  • Bignè croccante con crema pasticcera e frutta di stagione
  • Ananas e mango con crema gelato, zenzero caramellato e cannella
  • Gelato Artigianale