Da noi potete trovare

  • Fritto vegetale alle 4 farine servito con salsa agrodolce fatta in casa
  • Degustazione di formaggi con miele di castagno e composte artigianali
  • Tartare di Fassona battuta al coltello con salsa ajoli
  • Tortino di funghi su salsa di reggiano e guanciale croccante
  • Strudel di baccalà e patate in pasta fillo su caponatina di melanzane alla siciliana
  • Polpettine di tonno e ricotta su vellutata di rapa rossa
  • Salmone affumicato in casa, con salsa di avocado e mandorle tostate
  • Spaghettoni cacio e pepe su salsa di cicoria scaglie di pecorino “piacentinu ennese”
  • Fettuccine fatte in casa al cacao con ragù di anatra al profumo di arancia
  • Gnocchi di topinanbur con polpo del Mediterraneo e funghi porcini
  • Pennoni con baccalà, pomodorini e zucchine serviti su fonduta di formaggio
  • Rigatoni con ragù di spigola, melanzane e pinoli al profumo di timo
  • Ravioli integrali ripieni di gorgonzola e dadolata di pere serviti su una salsa di noci e gherigli
  • Cappellacci farciti di carni bianche su fonduta di zucca mantovana e ricotta salata
  • Wok di pollo con soya, cipollina, zenzero, riso basmati e verdurine julienne
  • Petto di faraona con salsa all’uva e tortino di spinaci
  • Tagliata di filetto danese, con cicoria saltata e patate al forno
  • Involtini di vitello con prosciutto e mozzarella servito con purea di patate al profumo di lime
  • Filetto di spigola con capperi cucunci olive taggiasche e pomodorini
  • Trancio di ombrina con fonduta di crescenza e ratatouille di verdure
  • Gamberoni grigliati con vinaigrette agli agrumi serviti con insalatina di ceci
  • Misticanza, avocado, primo sale e olive taggiasche
  • Spinacini, uvetta, pinoli e speck croccante
  • Crumble di mele servito su crema inglese dolce
  • Tortino al cioccolato fondente 85% con panna montata
  • Semifreddo alla zucca con mandorle tostate su salsa di amaretto
  • Mousse di castagne con cantucci e vinsanto
  • Creme brulèe al cardamomo e arancia
  • Sorbetto artigianale di pere e cioccolato
  • Ananas e mango gelato alla crema, zenzero caramellato e cannella